Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
Ingredientes: 8 Manzanas 4 Cucharadas soperas de azúcar 2 Cucharaditas rasas de canela ½ Vaso de agua Elaboración: Pelamos las manzanas y las cortamos a trocitos pequeños, quitando la parte del centro, cuando ya estén todas peladas y cortadas las ponemos...
Ingredientes: 100 gr. de agua 100 gr. de leche 50 gr de aceite 20 gr de levadura prensada 400 gr de harina Una cucharadita de sal Elaboración: En un bol ponemos la harina, la levadura prensada desecha con las manos y la sal, mezclar bien y hacer como...
Ingredientes para la masa: 1 Vaso de agua 1 Vaso de aceite de girasol Una cucharadita de sal Harina (la que admita) Elaboración: En un bol ponemos el agua, el aceite, la sal y vamos añadiendo la harina que admita hasta que nos quede una masa consistente,...
Ingredientes: 6 Pechugas 2 Huevos 70 gr. de pan rallado 2 Dientes de ajo Perejil 150 gr. de jamón curado Aceite Pimienta (opcional) Elaboración: Ponemos en un cazo a hervir los huevos para hacerlos duros. Limpiamos las pechugas (también se puede hacer...
Ingredientes: Garbanzos Un trozo de bacalao Espinacas Patatas 2 Dientes de ajo Pimentón dulce Sal Aceite Agua Para las albóndigas de pan rallado: Pan rallado Huevo Ajo Perejil Sal Elaboración: Ponemos los garbanzos a remojo la noche antes o también se...
Ajo Blando Ajo Duro Ingredientes para el ajo duro: Una cabeza de ajos (que los dientes de ajo sean grandes) 8 Patatas ½ litro de Aceite de oliva virgen 4 Huevos Sal Elaboración de la parte del ajo duro: En una olla cocemos las patatas con la piel sobre...
Ingredientes: Tostas de pan redondas (BIMBO) Cebolla Queso de cabra en rulo Azúcar Aceite Elaboración: Ponemos sobre las tostas de pan un par de rodajas de queso y lo reservamos. En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos la cebolla cortada...
Ingredientes: 4 Patatas medianas 1 Cebolla 5 Huevos Aceite Sal Elaboración: En una sartén ponemos abundante aceite, la sal y freímos las patatas cortadas en cuadrados pequeños y la cebolla cortada también trocitos finos. En un bol batimos los huevos bien...
Ingredientes para las albóndigas: ½ Kg. de carne picada 1 Huevo Pan mojado con leche Nuez moscada Pimienta negra Piñones Perejil Sal Para la salsa: 1 Cebolla 2 Zanahorias Tomate Laurel Aceite 1 Vasito de vino blanco ½ Vaso de agua Ajo y perejil Elaboración:...
Ingredientes: 1 Rabo de toro troceado Harina 1 Vaso de aceite 1 Cebolla mediana 2 Puerros 2 Tomates Unos dientes de ajo 2 Zanahorias 1 Hoja de laurel ½ Litro de vino tinto Pimienta negra molida Sal ¾ de agua o caldo de carne Elaboración: Salpimentamos...
Ingredientes: 4 cortadas de hígado de ternera 2 cebollas 2 dientes de ajo Medio vasito de vino blanco Aceite de oliva Sal 2 o 3 patatas Elaboración: En una sartén ponemos el aceite y doramos las cebollas cortaditas en laminas finas y los ajos picaditos,...
Ingredientes: 1 Lamina de hojaldre Crema pastelera Gelatina neutra Fresas Elaboración: La lamina de hojaldre la partiremos en 4 trozos (para hacer 4 tartitas individuales) Ponemos en el centro de cada trozo la crema pastelera sin llegar a los bordes,...
Ingredientes: 6 Calamares (estos eran pequeños) Unas gambas peladas 1 Cebolla 1 Huevo 1 Diente de ajo Tomate triturado Perejil Pimienta dulce Pimienta negra Un poco de vino blanco 1 Hoja de laurel Caldo de pescado o agua Guisantes (opcional) Aceite Sal...
Ingredientes: 100 gr. de cebolla 75 de aceitunas sin hueso 150 gr. de palitos de cangrejo 2 Huevos duros 150 gr de tomate naturales 150 gr de aceite de oliva virgen 50 gr de vinagre de vino 200 gr de gulas 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas 25...
Ingredientes: 1 Merluza grande Guisantes al gusto 2 o 3 Patatas 2 Pimientos 1 Tomate Perejil Pimentón dulce 1 Hoja de laurel Aceite Sal Agua Elaboración: Limpiamos la merluza y la hacemos en trozos. En una cazuela ponemos la merluza, los guisantes, el...
Ingredientes: 4 Pimientos rojos Arroz Atún de zorra (atún salado en tronco) 3 Tomates 4 dientes de ajo Aceite Sal Elaboración: En la sartén ponemos aceite y sofreímos los ajos picados, unas vueltas sin que se quemen, el atún cortado en trozos pequeños,...
Ingredientes: Arroz ½ Kg. de garbanzos cocidos Panceta de cerdo Costillas de cerdo Tomates Una cabeza de ajos Pimentón dulce Morcillas Caldo de cocido. Sal Elaboración: En una cazuela de barro se pone el arroz (un cazo de servir por persona) y los garbanzos...
Ingredientes: 8 Patatas Zanahorias Judías finas Guisantes Sal 2 Latas de atún Aceitunas sin hueso Pimientos del piquillo 1 Huevo duro Mayonesa Elaboración: Ponemos agua y un poco de sal en una olla y cocemos las patatas, las zanahorias, las judías, todo...
Ingredientes: ½ Litro de leche 2 Cucharadas de mantequilla 2 Cucharadas de harina Sal Pimienta Nuez moscada Elaboración: En la cazo ponemos la mantequilla que se derrita, añadimos la harina para tostarla, a continuación agregaremos la leche y mezclaremos...
Ingredientes: 500 gr. de garbanzos 3 Longanizas blancas 1 Cebolla 1 Tomate natural rallado o tomate triturado de bote (3 o 4 cucharadas) 3 Patatas ½ Cucharadita de pimentón dulce Un poco de colorante alimenticio Aceite Sal Agua Elaboración: Dejar los...
Ingredientes: 1 Coliflor 3 Huevos 80 gr. de pan rallado 50 gr. de queso rallado Lonchas de queso Emmental Bacon Perejil Pimienta Sal Mantequilla Elaboración: En una cazuela ponemos a hervir con agua y sal la coliflor limpia y cortada en cogollos, unos...
Ingredientes: 500 gr. de habichuelas blancas 150 gr. de judías verdes Unas costillas de cerdo Unos muslos de pollo 1½ de cebolla 2 Patatas 1 Rama de hierbabuena Pimentón dulce Aceite Sal Agua Elaboración: Las habichuelas si son secas, las pondremos a...
Ingredientes: 1 o 2 Dientes de ajo 1 Huevo 1 Un poco mas de medio vaso de aceite de girasol Un poco de sal Unas gotas de limón Elaboración: En el vaso de la minipimer ponemos el huevo, el o los dientes de ajo pelados, (según se quiera de sabor suave o...
Ingredientes: 250 gr. de judías blancas 1 Chorizo 1 Morcilla 1 Trozo de tocino Media manita de cerdo 1 Patata 1 Diente de ajo 1 Tomate 1 Pimiento italiano 1 Cebolla 1 Hoja de laurel Pimentón dulce Colorante alimenticio Sal Elaboración: Se ponen las judías...
Ingredientes: (Cantidad para unas 60 unidades) 100 gr. de nata liquida 300 gr. de chocolate fondant 50 gr de brandy Elaboración: Ponemos a calentar la nata, cuando este bien caliente se añade el chocolate de fundir troceado, cuanto mas pequeños sean los...
