legumbres

Potaje de Chicharos

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Por entrelosfogones

Ingredientes: 250 gr. de judías blancas 1 Chorizo 1 Morcilla 1 Trozo de tocino Media manita de cerdo 1 Patata 1 Diente de ajo 1 Tomate 1 Pimiento italiano 1 Cebolla 1 Hoja de laurel Pimentón dulce Colorante alimenticio Sal Elaboración: Se ponen las judías...

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Alubias Blancas Con Chorizo

Legumbres

Por entrelosfogones

Ingredientes: 100 gr. de alubias por persona 1 Zanahoria 1 Pimiento italiano Chorizo dulce o picante a gusto de consumidor Aceite Sal Elaboración: Poner a remojo las alubias la noche antes. En una cazuela o una olla a presión, pondremos las alubias junto...

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Potaje de Garbanzos

Legumbres

Por entrelosfogones

Ingredientes: Garbanzos Un trozo de bacalao Espinacas Patatas 2 Dientes de ajo Pimentón dulce Sal Aceite Agua Para las albóndigas de pan rallado: Pan rallado Huevo Ajo Perejil Sal Elaboración: Ponemos los garbanzos a remojo la noche antes o también se...

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Garbanzos Con Longanizas Blancas

Legumbres

Por entrelosfogones

Ingredientes: 500 gr. de garbanzos 3 Longanizas blancas 1 Cebolla 1 Tomate natural rallado o tomate triturado de bote (3 o 4 cucharadas) 3 Patatas ½ Cucharadita de pimentón dulce Un poco de colorante alimenticio Aceite Sal Agua Elaboración: Dejar los...

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Lentejas

Legumbres

Por entrelosfogones

Ingredientes: 350 gr. de lentejas 100 gr. de chorizo para guisar (picante o dulce) Un trozo de col 1 Pimiento italiano 3 Zanahorias 3 Cucharadas de tomate triturado 2 Patatas 1 Cebolla pequeña Aceite de oliva Agua Sal Elaboración: Ponemos las lentejas...

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Puchero de Garbanzos

Legumbres

Por entrelosfogones

Ingredientes: 300 grs.de garbanzos 1 Chirivia 1 Trozo de nabo 4 Zanahorias 1 Trozo de Col 4 o 5 Patatas Pencas (opcional) Huesos de sustancia de ternera Tuétano Carne de ternera de guisar 1 Hueso costilla ternera 1 Blanquet Tocino blanco o entreverado...

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