Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
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Ingredientes: 100 gr. de cebolla 75 de aceitunas sin hueso 150 gr. de palitos de cangrejo 2 Huevos duros 150 gr de tomate naturales 150 gr de aceite de oliva virgen 50 gr de vinagre de vino 200 gr de gulas 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas 25...
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Ingredientes: 6 Calamares (estos eran pequeños) Unas gambas peladas 1 Cebolla 1 Huevo 1 Diente de ajo Tomate triturado Perejil Pimienta dulce Pimienta negra Un poco de vino blanco 1 Hoja de laurel Caldo de pescado o agua Guisantes (opcional) Aceite Sal...
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Ingredientes: 4 Lomos de salmón 1 Sepia limpia Almejas ½ Kg. de mejillones Gambas 3 o 4 Dientes de ajos 30 Almendras 1 Trozo de pan Pimentón dulce Azafrán Aceite Sal Agua Elaboración: En una cazuela ponemos los mejillones para que se abran. Mientras ponemos...
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Ingredientes: 4 Filetes de merluza 3 Patatas 1 Cebolla Tomate triturado Ajos tiernos Aceite Sal Agua Elaboración: En una cazuela apta para el horno, ponemos toda una base de patatas, las cuales habremos pelado y cortado a rodajas, sobre ella colocaremos...
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Ingredientes: Rodajas de merluza Almejas 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Medio vaso de vino blanco Un vaso de caldo de pescado Perejil Aceite Sal Elaboración: En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos la cebolla bien picadita y los dientes de ajo también...
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Ingredientes: Boquerones Harina de freír Sal Aceite de oliva Elaboración: Limpiamos los boquerones quitándoles la cabeza y las tripas, los enjuagamos bien y les echamos un poco de sal. A continuación pasamos los boquerones por la harina. En una sartén...
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Ingredientes: Colas de rape o a rodajas Gambas peladas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Aceite 1 Cucharada de harina Medio vaso de vino blanco 1 Vaso de caldo de pescado o agua 1 Pastilla de caldo de pescado 1 Hoja de laurel Perejil Pimienta negra Elaboración:...
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Ingredientes: 1 Merluza grande Guisantes al gusto 2 o 3 Patatas 2 Pimientos 1 Tomate Perejil Pimentón dulce 1 Hoja de laurel Aceite Sal Agua Elaboración: Limpiamos la merluza y la hacemos en trozos. En una cazuela ponemos la merluza, los guisantes, el...
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Ingredientes: 1 Corvina grande 2 Langostinos por personas Unos dientes de ajo Pimienta negra Sal Aceite Elaboración: Limpiamos la corvina y le quitamos las escamas, la cortamos en trozos y la salpimentamos. En una cazuela de barro ponemos el aceite y...
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Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 2 o 3 dientes de ajo Unas ramas de perejil Una hoja de laurel Limón Elaboración: Lo primero es limpiar los mejillones quitándoles las barbas y limpiándolos todo lo que se pueda por fuera, para ello utilizaremos un cuchillo...
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