Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
Ingredientes: 4 Huevos Gambas peladas 1 Pastilla de ajo y perejil Aceite Sal Elaboración: En la sartén ponemos el aceite, la sal y sofreímos las gambas junto con la pastilla de ajo y perejil, cuando la pastilla se haya disuelto y las gambas se vean ya...
Sin Huevo Con Huevo Ingredientes: Rabos de cebolleta 1 blanquet (morcilla blanca) 3 Dientes de ajo Pimienta negra 1 Huevo por persona Aceite y sal Elaboración: Se pica los rabos de cebolleta en juliana, se le añade los ajos picaditos y la pimienta negra,...
Ingredientes: ½ Kg. de harina de fuerza 20 o 25 gr. de levadura prensada 300 gr. de agua Una cucharadita de sal (10 gr) Media cucharadita de azúcar (5 gr.) Elaboración: En un bol ponemos agua que este templada y disolvemos la levadura en ella. Luego añadimos...
Ingredientes: 450 Kg. de arroz Tomate triturado 2 Dientes de ajo 2 Patatas Morcillas Huevos Caldo de carne o agua Aceite Sal Colorante alimenticio Elaboración: Ponemos en la cazuela un chorreón de aceite y la sal y freímos la patatas peladas y cortadas...
Ingredientes: 1 Litro de vino tinto 10 Cucharadas de azúcar 1 Vaso de refresco de naranja ½ Vaso de gaseosa 1 Melocotón 1 Plátano 1 Pera 1 Manzana Elaboración: En un recipiente ponemos el vino y el azúcar y lo removemos bien hasta que el azúcar este disuelto,...
Ingredientes: 4 Patatas 4 Zanahorias 400 gr. Judías verdes finas ½ Kg. de Coles de Bruselas ½ Kg. de alcachofas pequeñas y tiernas ½ kg de Guisantes ½ kg de Habas 1 Cebolla 600 gr. de tomate triturado Pimentón dulce 1/2 Pastilla de caldo concentrado Aceite...
Ingredientes: Rodajas de merluza Almejas 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Medio vaso de vino blanco Un vaso de caldo de pescado Perejil Aceite Sal Elaboración: En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos la cebolla bien picadita y los dientes de ajo también...
Ingredientes: Aceitunas Agua mineral o de la Sierra Unas ramas de Tomillo Ajos Pimiento rojo de asar Limón Hinojo Sal gorda y Sal fina Elaboración: Se cogen las aceitunas y se parten por la mitad dejándoles el hueso, bien con el cuchillo o bien con la...
Ingredientes: 350 gr. de lentejas 100 gr. de chorizo para guisar (picante o dulce) Un trozo de col 1 Pimiento italiano 3 Zanahorias 3 Cucharadas de tomate triturado 2 Patatas 1 Cebolla pequeña Aceite de oliva Agua Sal Elaboración: Ponemos las lentejas...
Ingredientes: Pan para hornear Tomate triturado Jamón de York Salami Queso para pizza rallado Mozzarella Queso para gratinar Emmental rallado Orégano Elaboración: Ponemos a calentar el horno a 220º. Abrimos el pan en dos partes y en cada una de ellas...
Ingredientes: 300 gr. Carne de ternera ½ Cebolla 1 Tomate Un puñado de Guisantes Un bote de Champiñones 2 o 3 Zanahorias Una hoja de laurel Un vasito de vino blanco Pimentón dulce Pimienta negra 4 o 5 Patatas (dependiendo del tamaño) 1 Diente de ajo Aceite...
Ingredientes: Patatas fritas Bacon a tiras Aceite Sal Para la salsa: Mayonesa (2 cucharadas soperas) Queso rallado “4 quesos” 1 Diente de ajo Orégano Elaboración: Se mezclan los ingredientes de la salsa en un recipiente y reservar. En la sartén ponemos...
Ingredientes: Pollo troceado Jamón serrano 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 1 Pimiento italiano 1 Tomate maduro 1 o 2 ajos 1 Hoja de laurel Un vasito de vino blanco Un poco de pimienta negra Aceite Sal Elaboración: En una cazuela ponemos aceite y sofreímos el...
Ingredientes: Patatas Pimiento rojo Tomates Cebolla tierna o normal Unas latas de atún Huevos cocidos Aceite Vinagre Sal Elaboración: Ponemos a hervir las patatas con la piel durante unos 20 minutos. Cuando las patatas las tengamos cocidas las sacamos...
Ingredientes: 1 Kg. de coquinas 6 Dientes de ajo Perejil Vino blanco Aceite Sal Elaboración: Ponemos las coquinas en agua con sal para que suelten la arena, como una media hora. En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los dientes de ajo bien...
Ingredientes: 250 gr. de queso blanco para untar (1 tarrina) 125 gr. de azúcar 85 gr. de gelatina en polvo (1 sobre) 125 gr de leche 125 gr de yogur natural o de sabor fresa (1 yogur) 25 gr de mermelada de fresa Elaboración: En un bol mezclamos el queso...
Ingredientes: Judías verdes 150 gr. de baicon 150 gr. de jamón serrano Aceite Sal Elaboración: En una cazuela ponemos agua, un poco de sal y las judías verdes, unos 15 o 20 minutos, cuando ya estén hervidas la pasamos a un escurridor para que escurran...
Ingredientes: Arroz 250 gr. Alubias rojas 2 Morcillas Tomate rallado 4 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel Media cucharadita de café de pimentón dulce Un poco de colorante alimenticio Aceite Sal Agua Elaboración: Ponemos las alubias a remojo la noche antes,...
Ingredientes: 1 Kg. de harina 1 Vaso de aceite de oliva 1 Vaso de agua de anís 1 Pizca de azúcar 1 Pizca de sal 100 gr. de levadura prensada 1 Huevo Para hacer el agua de anís: Anís en rama 1 corteza de limón Ponemos a hervir agua con el anís en rama...
Ingredientes: Una plancha de hojaldre Cabello de ángel 1 Huevo Gelatina Elaboración: La plancha de hojaldre la partiremos en tres trozos a la larga sin llegar a cortarla. Haremos dos trozos iguales y uno de los extremos unos dos centímetros mas estrecho....
Ingredientes: Pechuga de pollo (entera sin hueso o a filetes) Champiñones naturales o de bote 1 Cebolla Aceite Un paquete de queso rallado “4 quesos” Elaboración: Asamos las pechugas, en la sartén ponemos aceite y sofreímos los champiñones cortados a...
Ingredientes: Filetes de pechuga de pollo o lomo de cerdo 1 Huevo Pan rallado (también podemos utilizar pan rallado con ajo y perejil) Aceite Sal Elaboración: Ponemos un poco de sal a la carne y la pasamos por el huevo bien batido sin sal y por el pan...
Ingredientes: ½ Kg. fideos de fideuá Gambas o langostinos Sepia o calamares 1 cebolla 2 dientes de ajo Un poco de tomate 1 ½ lts de caldo de pescado (igual no hace falta todo) Aceite Sal Elaboración: Poner aceite en la paella, poner sal y las gambas o...
Ingredientes: 4 Huevos 100 gr. de azúcar 1 Yogur de sabor a coco 100 gr. de aceite de girasol 140 gr de harina 50 gr de coco rallado 1 Sobre de levadura Royal Una pizca de sal Elaboración: En un bol ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos, agregamos...
Ingredientes: 2 Berenjenas 3 Huevos Aceite Sal Elaboración: Pelamos las berenjenas y las cortamos a taquitos, enjuagarlas y ponerles un poco de sal. En una sartén ponemos aceite y cuando este caliente echamos las berenjenas y las dejamos freír, ir removiendo...
