Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
Ingredientes: Pan 1 Cebolla Tomate pelado y troceado 1 Diente de ajo 1 Lata de atún Aceite Leche Huevo Elaboración: En la sartén ponemos un poco de aceite y pondremos el ajo picado y la cebolla bien picada, dejamos que sofría un poco antes de añadir el...
Ingredientes: 6 huevos ½ litro de aceite ½ Kg. de azúcar 200 ml de aguardiente Harina Elaboración: En un bol ponemos todos lo ingredientes menos la harina, batirlo muy bien. Un vez bien batido vamos añadiendo la harina amasando con las manos. La cantidad...
Ingredientes: 600 gr de arroz, 1 Pollo, ½ conejo, la cantidad verdura es al gusto de cada cual: alubias blancas y del garrafón (es otra variedad de alubia mas grande) Judías verdes anchas, 1 pimiento rojo, alcachofas, tomate bien troceado y ajos tiernos,...
Ingredientes: 300 grs.de garbanzos 1 Chirivia 1 Trozo de nabo 4 Zanahorias 1 Trozo de Col 4 o 5 Patatas Pencas (opcional) Huesos de sustancia de ternera Tuétano Carne de ternera de guisar 1 Hueso costilla ternera 1 Blanquet Tocino blanco o entreverado...
Ingredientes: 350 gr. Arroz 250 gr. Carne picada o magro 1 Cebolla 2 Ajos 1 Litro de Caldo de carne o pollo Colorante Aceite Sal Elaboración: En la paella ponemos el aceite y la sal, sofreímos la carne (si es el magro se pondrá a trocitos), cuando esta...
Ingredientes: 4 Lomos de salmón 1 Sepia limpia Almejas ½ Kg. de mejillones Gambas 3 o 4 Dientes de ajos 30 Almendras 1 Trozo de pan Pimentón dulce Azafrán Aceite Sal Agua Elaboración: En una cazuela ponemos los mejillones para que se abran. Mientras ponemos...
Ingredientes: Una lata de champiñones Gambas Huevos Jamón Jamón de York Cebolla Aceite Sal Elaboración: Ponemos aceite en una sartén. Sofreímos la cebolla cortada a rodajas, cuando esta bien sofrita añadimos las gambas y le damos unas vueltas, vamos agregando...
Ingredientes: 1 Yogurt natural Aceite la medida de 1 vaso de yogurt Azúcar la medida de 2 vasos de yogurt Harina la medida de 2 vasos de yogurt Cacao en polvo la medida de 1 vaso de yogurt 3 Huevos 1 Sobre de levadura Royal Elaboración: En un bol ponemos...
Ingredientes: 250 ml de agua 80 gr mantequilla ½ Cucharadita de sal 1 Cucharadita de azúcar 125 gr de harina 4 Huevos Azúcar glasé Elaboración: Verter en un cazo el agua, la mantequilla, sal y azúcar. Póngalo al fuego y deje que rompa a hervir. Retire...
Ingredientes: Pan Tomate natural 1 diente de ajo Lomo Jamón Pimiento italiano Aceite Elaboración: En la minipimer triturar el tomate y el ajo y añadir un poco de aceite. Freír los pimientos, hacer el lomo y el jamón a la plancha. El pan podemos tostarlo...
Ingredientes: 3 huevos 1 vaso de leche ½ vaso de agua Harina Aceite Azúcar Elaboración: En un bol se ponen los huevos, leche y el vaso de agua, batirlo todo bien y añadir la harina removiendo hasta que quede una masa como la de los creps. Poner bastante...
Ingredientes: Unas lonchas de salmón ahumado Tomates Queso de Burgos (queso blanco pasterizado) Aceite de oliva Pan Elaboración: El pan puede ser de cualquier variedad y tamaño: pan blanco, integral, chapata, baguette, etc. En un panecillo ponemos aceite...
Ingredientes: Pimientos italianos 2 Dientes de ajo Aceite Un poquito de agua (opcional) Sal Elaboración: Limpiamos los pimientos y los cortamos a tiras o trozos, los ponemos con agua y sal mientras que en la sartén ponemos el aceite que se caliente. Cuando...
Ingredientes: 3 Huevos 18 Palitos de cangrejo Piña en rodajas al gusto Mayonesa Lechuga Elaboración: Ponemos a cocer los huevos para hacerlos duros durante unos 10 minutos. En una picadora o robot de cocina pondremos 6 palitos de cangrejo y 1 huevo, y...
Ingredientes: Una plancha de hojaldre Crema pastelera Chocolate para fundir Ralladura de coco Elaboración: Con un rodillo extendemos la plancha de hojaldre para quedar bien fina y la pinchamos toda con un tenedor bien pinchada, colocarla al horno hasta...
Ingredientes: 1 Litro de leche 6 Yemas de huevo 200 gr. de azúcar 2 Cucharadas rasas de maizena Corteza de limón Un palo de canela Galletas Elaboración: Ponemos a calentar la leche con la corteza de limón y la rama de canela, a fuego lento para que la...
Ingredientes: 250 gr. de chufas 200 gr. de azúcar 1 Litro de agua. Elaboración: Lavamos bien las chufas y las ponemos a remojo la noche antes. Para su elaboración podemos utilizar un minipimer o un robot de cocina, (en este caso yo he utilizado el thermomix)...
Ingredientes: 300 de arroz largo 1 hoja de laurel 2 o 3 dientes de ajos Agua Queso (el que guste) Fuet Jamón York 1 o 2 latitas de atún Lechuga Tomate Zanahoria Cebolla Maíz Gambas peladas Palitos de cangrejo Aceite Oliva Vinagre Sal Elaboración: Poner...
Ingredientes: Manitas de cerdo 1 Cebolla 1 Guindilla 2 o 3 cucharadas de tomate triturado y si el tomate es natural, 2 o 3 tomates bien picaditos 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de agua Aceite Sal Elaboración: Las manitas de cerdo se ponen a hervir con agua...
Ingredientes: Pastas Alcachofas Tomate Maíz Palitos de cangrejo Aceitunas Queso fresco Espárragos Gambas peladas Aceite Vinagre Sal Elaboración: Hervir la pasta con abundante agua con un poco de aceite y sal. Cuando este buena se cuela. Trocear el tomate,...
Ingredientes: 1 Kg. de arroz 1 Pollo 1 Conejo 1 Kg. de caracoles Judías verdes anchas Alubias blancas y de garrafón (es una variedad de habichuela más grande) Alcachofas 1 Pimiento rojo Tomate bien troceado o triturado 2 Dientes de Ajo Pimentón Azafrán...
Ingredientes: 4 Pechugas de pollo 1 ½ Cebolla o una grande 250 gr. de champiñones 2 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel Aceite 200 gr. de nata para cocinar ½ Vaso de vino blanco Zumo de medio limón Una pastilla de caldo de pollo Pimienta Nuez moscada Elaboración:...
Ingredientes: Un muslo de pollo por persona (cada cual que ponga lo que quiera de pollo) 1 pimiento rojo Judías verdes anchas. Judías blancas Tomate Pimentón Agua Aceite Sal Elaboración: Ponemos aceite y sal en la cazuela y sofreímos el pollo, una vez...
Ingredientes: 80 gr. de Beicon en trozos 2 Huevos 30 gr. de Leche 100 gr de Harina 10 gr de Levadura 80 gr de Queso rallado 40 gr de Mantequilla fundida 36 Capsulitas de papel (tipo trufa) Elaboración: Mientras preparamos la receta ponemos el horno a...
Ingredientes: 1 Kg. o 1 ½ Kg. de lomo en un trozo 1 Cebolla 2 o 3 Zanahorias ½ Vasito de brandy Aceite Agua Sal Elaboración: En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos el lomo en una pieza; sacar y reservar. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y...
