Ensaladilla Rusa

04.08.2010

Ingredientes:

8 Patatas
Zanahorias
Judías finas
Guisantes
Sal
2 Latas de atún
Aceitunas sin hueso
Pimientos del piquillo
1 Huevo duro
Mayonesa

Elaboración:

Ponemos agua y un poco de sal en una olla y cocemos las patatas,
las zanahorias, las judías, todo cortado en trozos pequeños y los guisantes,
que cueza sobre unos 15 o 20 minutos.

Cuando ya esta, lo pasamos al escurridor para que suelte toda el agua,
una vez escurrido lo pasamos a un bol o plato donde le añadiremos las latas de atún,
unas cuantas aceitunas cortadas en trocitos y la mayonesa, mezclar todo bien.

Decorarla cada cual a su gusto, en este caso se ha decorado
con pimientos del piquillo en tiras, aceitunas y el huevo.