Arroz Caldoso

Ingredientes:
 
Un muslo de pollo por persona (cada cual que ponga lo que quiera de pollo)
1 pimiento rojo
Judías verdes anchas.
Judías blancas
Tomate
Pimentón
Agua
Aceite
Sal
 
 
Elaboración:
 
Ponemos aceite y sal en la cazuela y sofreímos el pollo,
una vez sofrito, añadimos la verdura.
El tomate bien picadito, las judías verdes troceadas, las judías blancas
(si son secas las pondremos a remojo la noche antes, si son congeladas no hace falta)
 
el pimiento rojo a trozos, lo rehogamos todo y le ponemos un poquito de pimentón,
unas vueltas y añadimos el agua, bastante agua pues al cocer se va consumiendo
y se trata de un arroz con caldo, ósea caldoso, lo dejaremos sobre una hora.
 
A continuación agregamos el arroz (el arroz se mide por puñados,
dependiendo de la cantidad que vayan a comer, hablamos de un puñado y medio o dos por persona)
Antes de poner el arroz rectificamos de sal si fuera preciso.
El tiempo de cocción del arroz  es de unos 20 minutos.