Ingredientes:
Bacon
Patatas
Lomo adobado
Leche agria o nata de cocinar
Queso rallado (uno que hay de 4 quesos)
Agua
Sal
Elaboración:
En unas cazuelas individuales ponemos una base de bacon ahumado,
colocando cada cortada de bacon de la mitad de la cazuela hacia fuera,
cubriendo toda la base, porque después con el resto de la cortada se tiene que tapar todo.
Hervimos las patatas con piel, con agua y un poco de sal,
cuando ya están las dejamos enfriar y las pelamos. Las cortaremos en rodajas finas.
Encima del bacon ponemos las patatas que hemos cortado en rodajas finas,
después una cortada de lomo adobado, la leche agria o la nata
y lo cubrimos todo con el queso.
Una vez todos los ingredientes puestos lo tapamos con el bacon
y lo horneamos unos 10 minutos más o menos, con el horno no muy fuerte.
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