22 junio 2010
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Ingredientes:
Manitas de cerdo
1 Cebolla
1 Guindilla
2 o 3 cucharadas de tomate triturado y si el tomate es natural, 2 o 3 tomates bien picaditos
1 Vaso de vino blanco
1 Vaso de agua
Aceite
Sal
Elaboración:
Las manitas de cerdo se ponen a hervir con agua y sal,
cuando ya estén, se escurren y se enjuagan.
En una cazuela ponemos aceite y sal, y ponemos a sofreír la cebolla picada,
el tomate y la guindilla, a continuación agregamos el vino,
el agua y las manitas de cerdo, lo dejamos cocer unos 45 minutos más o menos,
hasta que quede con una salsita.
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