750 grammes
Todos nuestros blogs de cocina Seguir este blog Administration + Create my blog
7 septiembre 2010 2 07 /09 /septiembre /2010 12:09

Ensaladilla-de-Palitos-de-Cangrejo-y-Pina.jpg

 

Ingredientes:
 
3 Huevos
18 Palitos de cangrejo
Piña en rodajas al gusto
Mayonesa
Lechuga
 
 
Elaboración:
 
Ponemos a cocer los huevos para hacerlos duros durante unos 10 minutos.
En una picadora o robot de cocina pondremos 6 palitos de cangrejo y 1 huevo,
y lo picaremos poco, debe quedar como cortado  en trocitos muy pequeños,
pero NO triturado, repetir con 6 palitos mas y otro huevo y luego los otros 6 y el otro huevo.
 
Una vez todo los palitos de cangrejo y lo huevos picados lo juntaremos con mayonesa
y la piña cortada en trocitos pequeños, lo mezclaremos todo bien.
Cuando lo tengamos todo mezclado lo pondremos en la nevera unas cuantas horas
y luego le haremos una base de lechuga cortada en juliana y lo pondremos encima.
Se puede adornar con caviar, salmón o gambas.

Compartir este post
Repost0
4 agosto 2010 3 04 /08 /agosto /2010 12:56

Ensaladilla-Rusa.jpg

 

Ingredientes:
 
8 Patatas
Zanahorias
Judías finas
Guisantes
Sal
2 Latas de atún
Aceitunas sin hueso
Pimientos del piquillo
1 Huevo duro
Mayonesa
 
 
Elaboración:
 
Ponemos agua y un poco de sal en una olla y cocemos las patatas,
las zanahorias, las judías, todo cortado en trozos pequeños y los guisantes,
que cueza sobre unos 15 o 20 minutos.
 
Cuando ya esta, lo pasamos al escurridor para que suelte toda el agua,
una vez escurrido lo pasamos a un bol o plato donde le añadiremos las latas de atún,
unas cuantas aceitunas cortadas en trocitos y la mayonesa, mezclar todo bien.
 
Decorarla cada cual a su gusto, en este caso se ha decorado
con pimientos del piquillo en tiras, aceitunas y el huevo.

Compartir este post
Repost0
27 julio 2010 2 27 /07 /julio /2010 14:42

Ensalada-de-Patatas.jpg

 

Ingredientes:
 
Patatas
Pimiento rojo
Tomates
Cebolla tierna o normal
Unas latas de atún
Huevos cocidos
Aceite
Vinagre
Sal
 
 
Elaboración:
 
Ponemos a hervir las patatas con la piel durante unos 20 minutos.
Cuando las patatas las tengamos cocidas las sacamos de la cazuela
y las dejamos enfriar y una vez que estén frías les quitamos la piel.
 
En una ensaladera u otro recipiente, cortaremos las patatas a trozos,
añadiremos el tomate a trozos, el pimiento y la cebolla los cortaremos en trocitos pequeños,
pondremos el atún y los huevos cocidos a trozos.
 
En una taza haremos la mezcla del aceite, el vinagre y la sal,
lo verteremos por encima, mezclar todo bien y dejar en el frigorífico hasta la hora de consumir.
También se puede sustituir el aliño por mayonesa.

Compartir este post
Repost0
12 mayo 2010 3 12 /05 /mayo /2010 12:55

 Ensalada-De-Pasta.jpg

 

Ingredientes:
 
Pastas
Alcachofas
Tomate
Maíz
Palitos de cangrejo
Aceitunas
Queso fresco
Espárragos
Gambas peladas
Aceite
Vinagre
Sal
 
 
Elaboración:
 
Hervir la pasta con abundante agua con un poco de aceite y sal.
Cuando este buena se cuela.
Trocear el tomate, los palitos de cangrejo, las alcachofas y el queso en taquitos.
Juntar los demás ingredientes y sazonar al gusto.

Compartir este post
Repost0
11 mayo 2010 2 11 /05 /mayo /2010 13:11

  Ensalada-de-Arroz.jpg 

Ingredientes:
 
300 de arroz largo
1 hoja de laurel
2 o 3 dientes de ajos
Agua
Queso (el que guste)
Fuet
Jamón York
1 o 2 latitas de atún
Lechuga
Tomate
Zanahoria
Cebolla
Maíz
Gambas peladas
Palitos de cangrejo
Aceite Oliva
Vinagre
Sal
 
 
Elaboración:
 
Poner a hervir el arroz con abundante agua, junto con la hoja de laurel y los ajos. 
Tiempo de cocción de 15 a 20 minutos.
 
En un bol trocear la lechuga, la cebolla, el tomate, el jamón York,
los palitos de cangrejo, el fuet y el queso, cortar en taquitos,
la zanahoria rayada, añadir también el atún, el maíz y las gambas peladas.
 
Cuando el arroz esta listo lo pasamos por un colador y lo enjuagamos para quitarle el almidón. 
Se mezcla en el bol y se aliña con el aceite, vinagre y sal al gusto.

Compartir este post
Repost0

Presentacion

  • : Entre Los Fogones
  • : Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
  • Contacto

Categorías