13 mayo 2010
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Ingredientes:
1 Pollo
1 Tomate
1 Cebolla
1 hoja de laurel
Pimienta negra
Vino blanco (un vaso pequeño)
2 o 3 Zanahorias
1 lata de Champiñones
Aceite
Sal
Agua
Elaboración:
Poner aceite y sal en la cazuela y sofreír el pollo,
poner la cebolla cortada muy fina y el tomate bien picado y sofreír también.
A continuación ponemos la hoja de laurel, un poco de pimienta negra y el vino,
dejamos cocer un poco para que el vino pierda el alcohol.
Añadimos los champiñones y las zanahorias cortadas en pequeños trozos,
le damos unas vueltas y agregamos el agua que tiene que cubrir la carne.
Dejamos cocer de 25 a 30 minutos, vigilando que no se quede seco,
tiene que quedar con salsa.
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