14 mayo 2010
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Sin Huevo Con Huevo
Ingredientes:
Rabos de cebolleta
1 blanquet (morcilla blanca)
3 Dientes de ajo
Pimienta negra
1 Huevo por persona
Aceite y sal
Elaboración:
Se pica los rabos de cebolleta en juliana,
se le añade los ajos picaditos y la pimienta negra,
lo sofreímos un poco,
añadimos el blanquet cortado en trocitos y le ponemos sal.
Vamos removiendo y cuando ya este se le añade los huevos batidos,
esta listo cuando los huevos han cuajado.
En este plato se puede sustituir el blaquet por jamón a taquitos.
También se puede comer sin añadir huevos.
Otra variedad es hacerlo tipo tortilla.
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