Ingredientes:
Un paquete de laminas para lasaña
3 o 4 Zanahorias
2 Calabacines
2 Cebollas
1 Kg. de espinacas
Queso rayado
Sal
Aceite
Salsa bechamel
Elaboración:
En un recipiente con agua poner a hervir las espinacas
y cuando esté pasar por un colador para que escurran bien.
En una sartén ponemos aceite y sofreímos las cebollas picadas o cortadas en rodajas finas,
las zanahorias ralladas, los calabacines en rodajas y las espinacas que habíamos hervido.
Dar unas vueltas y empezar a montar la lasaña en una cazuela para el horno.
Las laminas de lasaña hay solo que ponerlas en agua unos 10 minutos
y ya estan buenas para ir montando la lasaña y otras se tienen que hervir
(las hay precocinadas y otras hay que hervirlas antes,
en el segundo caso seguir las instrucciones del paquete)
Para montarla pondremos un poco de las verduras por abajo, luego una lamina de lasaña
y encima el preparado de verduras, otra lámina y el preparado así hasta terminar
las láminas dejando la de arriba para cubrir con la salsa bechamel.
Una vez puesta la ultima capa cubierta con la salsa bechamel, le pondremos queso encima.
Poner al horno precalentado y sobre 45 minutos o una hora.
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