Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
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Ingredientes: 1½ Kg. de carrillada de ternera 2 Cebollas 2 Pimientos italianos 4 o 5 Zanahorias 2 Dientes de ajos 1 Hoja de laurel 2 Cucharaditas de pimentón dulce 1 Cucharadita de pimienta blanca o negra 1 Vasito de vino blanco 2 Vasos de agua Aceite...
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Ajo Blando Ajo Duro Ingredientes para el ajo duro: Una cabeza de ajos (que los dientes de ajo sean grandes) 8 Patatas ½ litro de Aceite de oliva virgen 4 Huevos Sal Elaboración de la parte del ajo duro: En una olla cocemos las patatas con la piel sobre...
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Ingredientes: Arroz ½ Kg. de garbanzos cocidos Panceta de cerdo Costillas de cerdo Tomates Una cabeza de ajos Pimentón dulce Morcillas Caldo de cocido. Sal Elaboración: En una cazuela de barro se pone el arroz (un cazo de servir por persona) y los garbanzos...
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Ingredientes: 3 o 4 zanahorias Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Judías finas Col Arroz vaporizado Salsa de soja Gambas peladas Aceite Sal Elaboración: Se trocea toda la verdura en trocitos muy pequeños y en una cazuela con aceite se van salteando...
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Ingredientes: Un paquete de laminas para lasaña 3 o 4 Zanahorias 2 Calabacines 2 Cebollas 1 Kg. de espinacas Queso rayado Sal Aceite Salsa bechamel Elaboración: En un recipiente con agua poner a hervir las espinacas y cuando esté pasar por un colador...
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Ingredientes: 1 Lamina de hojaldre 3 Manzanas Golden Gelatina neutra Crema pastelera Ingredientes y elaboración para la crema pastelera: ½ Litro de leche 1 Rama de canela 4 Yemas de huevo Una corteza de limón 125 gr. de azúcar Un poquito de mantequilla...
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Ingredientes: 350 gr. Arroz 250 gr. Carne picada o magro 1 Cebolla 2 Ajos 1 Litro de Caldo de carne o pollo Colorante Aceite Sal Elaboración: En la paella ponemos el aceite y la sal, sofreímos la carne (si es el magro se pondrá a trocitos), cuando esta...
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Ingredientes: Tortas de gazpacho ½ conejo 1 trozo pimiento 4 dientes de ajo 2 patatas 2 tomates 1 hoja de laurel Una cucharadita de las de café de pimentón dulce Pimienta negra o blanca Aceite Sal Agua Elaboración: En una sartén con aceite y sal, se sofríe...
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Ingredientes: Patatas fritas Bacon a tiras Aceite Sal Para la salsa: Mayonesa (2 cucharadas soperas) Queso rallado “4 quesos” 1 Diente de ajo Orégano Elaboración: Se mezclan los ingredientes de la salsa en un recipiente y reservar. En la sartén ponemos...
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Ingredientes: 1 Bote de leche condensada pequeño 2 Botes de leche normal (medirla en el bote de leche condensada) 4 Huevos 1 Tarrina de Queso Philadelphia Azúcar Elaboración: En un bol se pone la leche condensada, la leche normal, los huevos y la tarrina...
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