Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
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Ingredientes: 1 ½ Kg. de solomillo ibérico en una pieza 4 Tomates 1 Cebolla 3 o 4 Zanahorias 1 Pimiento rojo 1 Tallo de apio 1 Hoja de laurel Un vasito de coñac o cava Un vaso de agua Aceite Sal Pimienta Elaboración: En la cazuela ponemos aceite y sofreímos...
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Ingredientes: 2 Berenjenas 1 Pimiento rojo pequeño Tomate natural o de bote triturado o troceado 1 Cebolla Perejil Sal Aceite Queso rallado Elaboración: Se parten las berenjenas por la mitad a la larga y se vacían, ponerlas en un recipiente apto para...
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Ingredientes: 1 Bote de piña de Kg. 90 gr. de azúcar 1 Sobre de gelatina de piña ½ Litro de nata (si esta bien fría mejor para la hora de montar) Elaboración: Ponemos en un cazo al fuego el jugo de la piña y cuando vaya a empezar a hervir añadimos el...
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Ingredientes: Una plancha de hojaldre Crema pastelera Chocolate para fundir Ralladura de coco Elaboración: Con un rodillo extendemos la plancha de hojaldre para quedar bien fina y la pinchamos toda con un tenedor bien pinchada, colocarla al horno hasta...
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Ingredientes para la base: 250 gramos de galleta tostada dorada 125 gramos de mantequilla. (También se puede utilizar una base de bizcocho, si se utiliza esta base mojar con café) Ingredientes pastel: 150 gramos de chocolate puro negro 150 gramos de chocolate...
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Ingredientes: 45 gr. de leche 15 gr. de levadura prensada 3 Huevos medianos 250 gr de harina de fuerza ½ Cucharadita de sal 30 gr de azúcar 50 gr. mantequilla 750 de agua para el vapor Elaboración: En el vaso thermomix ponemos la leche y programamos 30...
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Ingredientes: Bacon Patatas Lomo adobado Leche agria o nata de cocinar Queso rallado (uno que hay de 4 quesos) Agua Sal Elaboración: En unas cazuelas individuales ponemos una base de bacon ahumado, colocando cada cortada de bacon de la mitad de la cazuela...
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Ingredientes: Manitas de cerdo 1 Cebolla 1 Guindilla 2 o 3 cucharadas de tomate triturado y si el tomate es natural, 2 o 3 tomates bien picaditos 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de agua Aceite Sal Elaboración: Las manitas de cerdo se ponen a hervir con agua...
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Ingredientes para la masa: 50 gr. de aceite de girasol 50 gr. de manteca de cerdo 100 gr. de agua 20 de levadura prensada 1 cucharadita de sal 1 pellizco de azúcar 300 de harina Elaboración: En el vaso thermomix poner el aceite, la manteca de cerdo (la...
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Ingredientes: 1 Lamina de hojaldre Crema pastelera Gelatina neutra Fresas Elaboración: La lamina de hojaldre la partiremos en 4 trozos (para hacer 4 tartitas individuales) Ponemos en el centro de cada trozo la crema pastelera sin llegar a los bordes,...
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