Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
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Ingredientes: Una plancha de hojaldre Cabello de ángel 1 Huevo Gelatina Elaboración: La plancha de hojaldre la partiremos en tres trozos a la larga sin llegar a cortarla. Haremos dos trozos iguales y uno de los extremos unos dos centímetros mas estrecho....
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Ingredientes: Unas lonchas de salmón ahumado Tomates Queso de Burgos (queso blanco pasterizado) Aceite de oliva Pan Elaboración: El pan puede ser de cualquier variedad y tamaño: pan blanco, integral, chapata, baguette, etc. En un panecillo ponemos aceite...
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Ingredientes: 1 Coliflor 3 Huevos 80 gr. de pan rallado 50 gr. de queso rallado Lonchas de queso Emmental Bacon Perejil Pimienta Sal Mantequilla Elaboración: En una cazuela ponemos a hervir con agua y sal la coliflor limpia y cortada en cogollos, unos...
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Ingredientes: 1 Kg. de coquinas 6 Dientes de ajo Perejil Vino blanco Aceite Sal Elaboración: Ponemos las coquinas en agua con sal para que suelten la arena, como una media hora. En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los dientes de ajo bien...
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Ingredientes: 4 Cuartos traseros de pollo 1 Cebolla 2 Dientes de ajos Un vasito de vino blanco Pimienta Tomillo Aceite Una hoja de laurel 2 Vasos de agua Unas rodajas de limón Sal Elaboración: En una fuente para horno, ponemos la cebolla cortada bien...
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Ingredientes: 300 gr. Carne de ternera ½ Cebolla 1 Tomate Un puñado de Guisantes Un bote de Champiñones 2 o 3 Zanahorias Una hoja de laurel Un vasito de vino blanco Pimentón dulce Pimienta negra 4 o 5 Patatas (dependiendo del tamaño) 1 Diente de ajo Aceite...
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Ingredientes para la masa: 1 Vaso de agua 1 Vaso de aceite de girasol Una cucharadita de sal Harina (la que admita) Elaboración: En un bol ponemos el agua, el aceite, la sal y vamos añadiendo la harina que admita hasta que nos quede una masa consistente,...
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Ingredientes: 1 Litro de leche 6 Yemas de huevo 200 gr. de azúcar 2 Cucharadas rasas de maizena Corteza de limón Un palo de canela Galletas Elaboración: Ponemos a calentar la leche con la corteza de limón y la rama de canela, a fuego lento para que la...
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Ingredientes: 1 ½ Kg. de solomillo ibérico en una pieza 4 Tomates 1 Cebolla 3 o 4 Zanahorias 1 Pimiento rojo 1 Tallo de apio 1 Hoja de laurel Un vasito de coñac o cava Un vaso de agua Aceite Sal Pimienta Elaboración: En la cazuela ponemos aceite y sofreímos...
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Ingredientes: 2 Berenjenas 1 Pimiento rojo pequeño Tomate natural o de bote triturado o troceado 1 Cebolla Perejil Sal Aceite Queso rallado Elaboración: Se parten las berenjenas por la mitad a la larga y se vacían, ponerlas en un recipiente apto para...
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