Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
Ingredientes:
Arroz
Caldo del cocido
1 Diente de ajo
Colorante alimenticio
Aceite
Sal
Sobras del puchero: Garbanzos, patatas, carne, albóndigas, etc...
Elaboración:
En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos el diente de ajo bien picadito
y las sobras del puchero, cortando las patatas y las albóndigas en rodajas.
Agregamos el caldo y lo dejamos cocer unos 5 o 10 minutos, para que tome el sabor del ajo.
En una cazuela para horno, pondremos el arroz y el caldo
(la medida del arroz es por una taza de arroz, pondremos dos de caldo),
añadiremos lo de la cazuela, un poco de colorante y un poco de sal.
Precalentar el horno y colocar la cazuela sobre una hora y algo, a 220º,
el tiempo depende del tipo de horno, el arroz tiene que haber absorbido todo el caldo.
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