Arroz Marinero

Ingredientes:
 
2 o 3 calamares
¼ de almejas
Langostinos
Cigalas
1 Pimiento rojo pequeño
Judías finas
1 Tomate rallado
Arroz
Pimentón dulce
Colorante alimenticio
Aceite
Sal
Agua
 
 
Elaboración:
 
En una paella, ponemos el aceite, la sal y sofreímos los calamares limpios y cortados en trozos,
las almejas, los langostinos y las cigalas.
Cuando este todo bien sofrito, retiramos los langostinos y las cigalas.
Añadimos a la paella el pimiento y las judías finas todo cortado en trozos,
el tomate rallado y sofreímos. Ponemos un poco de pimentón dulce y el colorante y añadir el agua.
 
Es la misma medida que la paella, (1 de arroz por 3 de caldo),
al poner el agua fijarse por donde queda en la paella
para la hora de poner el arroz agregar el que se consumió al hervir.
Una vez el arroz puesto, añadir las cigalas y los langostinos rectificar de sal si hace falta,
dejar cocer unos 20 minutos mas o menos,
hasta que el arroz se haya bebido todo el caldo.