Si estás triste sonríe, porque más vale una sonrisa triste, que la tristeza de no verte sonreir!
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Ingredientes: 1 ½ Kg. de solomillo ibérico en una pieza 4 Tomates 1 Cebolla 3 o 4 Zanahorias 1 Pimiento rojo 1 Tallo de apio 1 Hoja de laurel Un vasito de coñac o cava Un vaso de agua Aceite Sal Pimienta Elaboración: En la cazuela ponemos aceite y sofreímos...
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Ingredientes: Bacon Patatas Lomo adobado Leche agria o nata de cocinar Queso rallado (uno que hay de 4 quesos) Agua Sal Elaboración: En unas cazuelas individuales ponemos una base de bacon ahumado, colocando cada cortada de bacon de la mitad de la cazuela...
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Ingredientes: Manitas de cerdo 1 Cebolla 1 Guindilla 2 o 3 cucharadas de tomate triturado y si el tomate es natural, 2 o 3 tomates bien picaditos 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de agua Aceite Sal Elaboración: Las manitas de cerdo se ponen a hervir con agua...
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Ingredientes: 1½ Kg. de carrillada de ternera 2 Cebollas 2 Pimientos italianos 4 o 5 Zanahorias 2 Dientes de ajos 1 Hoja de laurel 2 Cucharaditas de pimentón dulce 1 Cucharadita de pimienta blanca o negra 1 Vasito de vino blanco 2 Vasos de agua Aceite...
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Ingredientes: 3 Berenjenas 300 gr. de carne picada 1 Cebolla 1 Tomate Pimienta negra Aceite Queso para Gratinar (Opcional) Elaboración: Partimos las berenjenas por la mitad a la larga y las vaciamos, la carne de las berenjenas la cortamos a trozos pequeños....
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Ingredientes: 1 Kg. de carne de cordero 1/2 Kg. pimientos verdes para freír 2 manojos de ajos tiernos 4 dientes de ajos 1 bote de tomate para freír 1 cerveza aceite sal tomillo Elaboración: Se fríen los pimientos en trozos pequeños en una sartén, cuando...
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Ingredientes: Pan Tomate natural 1 diente de ajo Lomo Jamón Pimiento italiano Aceite Elaboración: En la minipimer triturar el tomate y el ajo y añadir un poco de aceite. Freír los pimientos, hacer el lomo y el jamón a la plancha. El pan podemos tostarlo...
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Ingredientes: 1/2 kg de sangre (se vende en las carnicerias ya hervida) Bastante cebolla Especias como orégano o tomillo Un poco de pimienta negra Aceite Sal Elaboración: Troceamos la cebolla muy finita y la colocamos en una cazuela con el aceite a sofreír,...
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Ingredientes: 1 Pollo 1 Tomate 1 Cebolla 1 hoja de laurel Pimienta negra Vino blanco (un vaso pequeño) 2 o 3 Zanahorias 1 lata de Champiñones Aceite Sal Agua Elaboración: Poner aceite y sal en la cazuela y sofreír el pollo, poner la cebolla cortada muy...
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