Pizza de Espinacas y Gambas

Ingredientes:
 
Masa para pizza
1 Kg. de espinacas
Gambas peladas
Queso para pizza Mozzarella rallado
Queso para gratinar Emmental rallado
Gambas peladas
Orégano
 
 
Elaboración:
 
En una cazuela ponemos a hervir las espinacas con un poco de sal,
en unos 5 minutos ya están listas, las pasamos por un colador y las escurrimos bien.
Extendemos la masa para la pizza que tenga un grosor de medio centímetro más o menos,
o al gusto del consumidor.
 
Una vez la masa bien estirada, ponemos queso mozzarella por encima de la base,
luego le ponemos las espinacas y añadimos las gambas peladas,
cubrimos con la mezcla de los dos quesos, el Mozzarella y el Emmental.
 
Espolvoreamos con orégano y meter al horno previamente calentado,
unos 20 minutos más o menos dependiendo siempre del horno
y fijándose en el color de la masa no se queme y con los quesos que estén bien fundidos.