Arroz Caldoso Con Sepia

24.08.2010

Ingredientes:

Arroz
Sepia
Ajos tiernos
125 gr. de guisantes
125 gr. de habas baby
Pimentón dulce
Aceite
Agua
Sal

Elaboración:

En una cazuela ponemos aceite y sofreímos la sepia limpia y cortada en trocitos,
a continuación añadimos los ajos tiernos cortados también,
dejamos sofreír un poco y añadiremos las habas y los guisantes,
le daremos unas vueltas y pondremos un poco de pimentón, la sal y el agua.
(Hay que tener en cuenta que al hervir el agua evapora)

Lo dejaremos cocer sobre media hora o un poco más,
comprobaremos que esta bueno probando un haba,
si esta tierna ya podemos añadir el arroz, dos puñados por persona,
se puede añadir un poco agua si hiciera falta.
Dejar cocer unos 20 minutos y listo.