Torta de Aceite

04.01.2011

Ingredientes:

600 gr de harina
200 gr de aceite
200 gr de leche
200 gr de azúcar
1 Sobre de levadura
1 Puñadito de Matalahúva
Almendras

Elaboración:

Se escaldan las almendras para pelarlas y se fríen en el aceite.
Se aparta el aceite del fuego y se le añade la matalahúva;
Se le añade el resto de los ingredientes y se amasa hasta obtener una masa homogénea.

Hay que remover hasta que absorba el aceite, que cuesta un poco.
Se unta un molde de aceite y se enharina.
Se pone la masa en el molde y le colocamos las almendras.

Se mete al horno a 180 grados, durante 35 o 40 minutos.
Para saber si ya esta cocida por dentro se pincha con una aguja o cuchillo
y cuando lo que utilicemos salga limpio, se pone al grill, para dorarlo.