Habas Salteadas Con Chorizo Y Jamon

26.11.2010

Ingredientes:

450 gr. de habas
1 Cebolla
1 Chorizo
Jamón serrano
Aceite
Agua
Sal
Huevos

Elaboración:

En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos la cebolla picadas seguidamente pondremos
el chorizo cortado en rodajas y el jamón a taquitos, lo sofreímos todo un poco
y añadimos las habas (en este caso eran de las que venden congeladas),

dejándolas unos minutos con el sofrito, añadimos un poco de sal y agua que las cubra,
cocer sobre unos 45 mas o menos, comprobando que las habas estén tiernas.
Se les puede poner un huevo por comensal, sin que se rompa y que se cueza junto con las habas.