Donuts de Chocolate

Ingredientes:
 
500 gr. de harina de trigo
65 gr. de azúcar
1 Sobre de levadura seca de panadería
180 gr. de leche tibia
2 Huevos
4 Cucharadas de mantequilla
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de esencia de vainilla o 1 pizca de vainilla en polvo
Chocolate de fundir para la cobertura
 
 
Elaboración:
 
En un bol ponemos la harina junto con el azúcar, la levadura en polvo,
la sal y la vainilla, lo mezclamos todo bien con la ayuda de una cuchara de madera
y a continuación agregamos la leche tibia y los huevos
y continuaremos mezclando hasta que se haga una masa y se vaya soltando de las paredes del bol
 
y se haga manejable para trabajarla con las manos, entonces la pondremos sobre la encimera y la
trabajaremos con las manos añadiendo un poco de harina si vemos que se nos pega
en las manos o en la encimera, hasta conseguir una masa como la del pan.
 
Una vez conseguida la masa la aplanaremos un poco con las manos y en el centro pondremos
la mantequilla que este algo derretida o blanda en el centro
y trabajaremos la masa otra vez para que se mezcle bien con la mantequilla,
luego la aplanaremos bien con un rodillo y  la dejaremos de un centímetro de grosor,
 
con la ayuda de una taza cortaremos los donuts y el agujero lo haremos con la ayuda por
ejemplo de un tapón de una botella, los iremos poniendo en una bandeja para el horno sobre
papel vegetal y los cubriremos con un paño para que doblen su tamaño sobre una hora
aproximadamente y los horneáramos con el horno precalentado a 220º  unos 5 minutos.
 
Una vez  horneados les pondremos el chocolate fundido por encima,
dejara enfriar y listos.