13 octubre 2010
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Ingredientes:
Boquerones
Harina de freír
Sal
Aceite de oliva
Elaboración:
Limpiamos los boquerones quitándoles la cabeza y las tripas,
los enjuagamos bien y les echamos un poco de sal.
A continuación pasamos los boquerones por la harina.
En una sartén pondremos el aceite y cuando este bien caliente freiremos los boquerones.
Cuando ya estén bien doraditos los sacamos
y colocamos sobre un papel absorbente para que escurran un poco el aceite.
Luego quitar el papel y servirlos y si se quiere
se les puede echar unas gotas de limón.
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